Resep Membuat Ayam Bakar Super Lezat Dan Praktis

Resep Membuat Ayam Bakar Super Lezat Dan Praktis

Ayam bakar adalah menu makanan yang sering dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga di, kerabat ataupun teman-teman. Ayam bakar di pilih karena rasanya yang lezat dan bisa diolah menjadi aneka menu ayam bakar lain seperti ayam bakar kecap pedas, ayam bakar kecap oven, ayam bakar kecap mentega dan lain sebagainya. Ya ayam bakar di Tempat Makan Ayam Bakar Enak di Jakarta pun menjadi salah satu favorit yang paling banyak diburu pecinta kuliner.

Resep Membuat Ayam Bakar Super Lezat Dan Praktis
Resep Membuat Ayam Bakar Super Lezat Dan Praktis

Cara membuat ayam bakar bisa dikatakan agak sulit, karena kita harus menjaga daging ayam agar tidak gosong namun tetap empuk dan bumbunya meresap sempurna.Selain itu, kita juga harus mengetahui bumbu-bumbu yang pas agar hasilnya nanti bisa maksimal dan tidak mengecewakan.

Nah, pada artikel kali ini saya akan memberikan langkah-langkah yang tepat untuk membuat ayam bakar dan bumbu apa saja yang harus disiapkan.Langsung simak ulasannya berikut ini.

Bumbu Membuat Ayam Bakar:

  •  Bawang merah 5-6 siung. Kupas dan haluskan
  • Cabai rawit 8-10 buah. Kupas kulitnya
  • Bawang putih 4 siung.  Kupas
  • Cabai keriting 8 buah.
  •  1 ekor ayam. Potong menjadi 4-6 bagian.
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Daun salam 3-4 lembar
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Jahe  1 ruas jari
  • Ketumbar 1 sendok kecil
  • Air bersih secukupnya
  • Air asam jawa sendok makan
  • Kecap manis 6 sendok makan
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir 1 sendok kecil
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Bakar Lezat dan Spesial:

  1. Cuci bersih ayam dan semua bahan
  2. Kemudian gunakan jeruk nipis untuk melumuri ayam. Sisihkan
  3. Haluskan bawang putih, cabe rawit, bawang merah, cabe keriting, kunyit, gula pasir, garam, jahe,lengkuas dan ketumbar yang telah disiapkan. Gunakan blender untuk menghaluskan bumbu.
  4. Setelah bumbu dihaluskan, gunakan untuk melumuri ayam. Pastikan semua bagian di olesi secara merata, diamkan selama 30-40 menit agar bumbu benar-benar meresap.
  5. Siapkan panci dan air bersih secukupnya, masukkan ayam dan semua bumbu halus.
  6. Ungkep ayam dan tambahkan kecap manis, air asam, dan daun salam. Sesekali diaduk agar semua bumbu tercampur secara merata dan meresam sempurna ke dalam daging ayamnya.
  7. Gunakan api sedang untuk mengungkep ayam. Diamkan hingga air rebusan menyusut dan daging empuk.
  8. Jika sudah mpuk, angkat dagingnya dan tiriskan sebentar. Jangan membuang sisa bumbu karena akan digunakan untuk mengolesi daging ketika proses pembakaran.
  9. Kemudian bakar ayam hingga permukaan kering dan tercium aroma harum.
  10. Bolak balik daging ayamnya dan jangan lupa sesekali melumuri dengan bumbu ungkepan. Hal ini dilakukan agar bumbu meresap sempurna dan memberi hasil lebih enak.

Sangat mudah bukan untuk membuat ayam bakar enak dan spesial. Menu makanan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.Namun jika dinikmati ayam bakarnya saja mash tetap enak dan lezat. Selamat mencoba dan menikmati ayam goreng lezatnya.